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Objetivo del puesto: Liderar el desarrollo e innovación de productos en la categoría de snacks, garantizando la creación de propuestas competitivas, rentables y alineadas con las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor, cumpliendo con estándares de calidad, normatividad y sostenibilidad.

Requisitos indispensables:

• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Química de Alimentos o áreas afines.
• Experiencia: 5-8 años en desarrollo de productos en la industria de alimentos, preferentemente snacks. Manejo de proyectos de innovación y en procesos de escalamiento industrial.
• Dominio de normatividad alimentaria (FDA, NOM, HACCP, etc.).

Responsabilidades:

• Diseñar, liderar y ejecutar proyectos de desarrollo de nuevos productos desde la concepción hasta el lanzamiento.
• Optimizar y reformular productos existentes para mejorar calidad, costos o adaptarlos a nuevas normativas.
• Realizar pruebas piloto y coordinar con producción para la implementación a escala industrial.
• Identificar tendencias del mercado, preferencias del consumidor y nuevas tecnologías aplicables a la industria de snacks.
• Proponer y desarrollar productos innovadores que destaquen en el mercado.
• Colaborar con marketing en estudios de consumidores y análisis de la competencia.
• Supervisar múltiples proyectos simultáneamente, garantizando cumplimiento de plazos y presupuestos.
• Coordinar equipos multidisciplinarios (marketing, producción, calidad, compras).
• Asegurar que los productos cumplan con la legislación local e internacional en alimentos.

Principales Competencias: Liderazgo, toma de decisiones 

Ofrecemos:

• Sueldo atractivo
• Prestaciones de ley
• Zona Bosque de las lomas-Cuajimalpa

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